ראשי » בלוג (עמוד 27)

בלוג

טיפים לקניית כלי מטבח

נובמבר 14, 2018 12:13 pm סגור לתגובות

הכישרון והמיומנות שלנו במטבח מהווים חלק משמעותי באיכות האוכל שאנו מבשלים, אך מרכיב נוסף וחשוב לא פחות הוא טיב כלי המטבח בהם אנו משתמשים בתהליך הבישול. כלי מטבח איכותיים תורמים לאיכות המזון וגם לחווית הבישול שלנו, ואילו כלים שאינם איכותיים עלולים להרוס את הכל גם אם השקענו זמן רב ומאמץ בבישול. תפיסת הצרכנות הנבונה לא פסחה על עולם המטבחים והקולינריה, לכן בין אם מדובר בצלחות וכוסות, תבניות אפיה, סירים ומחבתות או סכינים לחיתוך – אנו זקוקים למגוון רחב של כלי מטבח איכותיים לבישול, אפייה, טיגון והגשה שילכו איתכם עוד הרבה שנים הלאה. אספנו עבורכם מספר טיפים חשובים לבחירה נכונה:

איכות היא שם המשחק

עולם כלי המטבח הולך ומתפתח בשנים האחרונות בקצב מסחרר. בתוך כל המבחן העצום קל ללכת לאיבוד, אך חשוב להקפיד על איכות המוצרים, החומרים מהם הם עשויים, רמת עמידותם ואמינותם וכמובן העיצוב הנוח אשר מקל על תפעולם. כאשר מדובר בסירים ומחבתות, יש לבדוק בקפידה יתרה את איכות החומרים מהם הם עשויים, את אופן השימוש בהם ואת אופן התחזוקה והניקוי שהם מצריכים. בנוסף, חשוב לבדוק שהסירים עמידים בפני חום גבוהה (מעל 180 מעלות צלזיוס) ואינם פולטים חומרים המסכנים את בריאותכם ואת איכות המזון.

צרכנות נבונה

כלי מטבח איכותיים לרב נרכשים בחנויות מוכרות, מקצועיות ובעלות מוניטין. אולם, בעידן האינטרנטי בו אנו חיים יש לנו הזדמנות לערוך סקר שוק מקיף, לחפש מוצרים המתאימים לנו, להשוות מחירים ולבחור את העסקה המשתלמת והכדאית ביותר.

אחסון

כאמור, בבחירת כלי מטבח מה שחשוב זה האיכות ולא הכמות. יש לזכור כי כמות גדולה של כלי מטבח עלולה לגרום לתחושת צפיפות ולאי נוחות בזמן העבודה במטבח. הקפידו לבחור כלי מטבח רב-שימושיים אך גם כאלו שיכנסו אל ארונות ומגירות המטבח שלכם בקלות.

עיצוב ונוחות

כלי המטבח צריכים להיות מעוצבים על מנת להקל עלינו במהלך העבודה. אם למשל בחרנו סכין מטבח מסוימת – עליה להיות נוחה לאחיזה ולאפשר שליטה מלאה, קלה מספיק להרמה וחדה מספיק לחתוך את כל מה שיגיע תחתיה. על כלי המטבח שנבחר להטיב הן עם תהליך הבישול וההכנה והן עם תהליך ההגשה. לכן מולץ גם להצטייד בצלחות, כוסות, קערות הגשה וסכו"ם איכותיים וקלים לניקוי.

עולם כלי המטבח הוא תחום רחב ועשיר הפורש בפני הצרכן מגוון עיצובים חדשניים, צבעים, דוגמאות, צורות ופטנטים שאינם שמורים לחובבי הבישול בלבד אלא גם למי שאוהב לארח ולפנק את בני משפחתו ואורחיו ולהגיש להם ארוחות ומטעמים בכלים איכותיים ואסתטיים. בחירת כלי מטבח בצורה המתאימה לאופי ההתנהלות בביתכם, תהפוך את חווית הבישול, ההגשה והאירוח מ"התעסקות" לכיף גדול.

קרא עוד ←

גלויות לשנה טובה בבית דפוס

נובמבר 13, 2018 10:43 am סגור לתגובות

בית דפוס הוא מקום מצוין לבקר בו בחגים על מנת להדפיס כרטיסי ברכה שניתן לחלק לעובדים בחברה ולעמיתים בעבודה. למשל הדפסה של גלויות לשנה טובה בבית דפוס יכולה לסדר לכם את החג בצורה מצויינת.

כאשר אנחנו מגיעים לבית דפוס על מנת להדפיס גלויות לשנה טובה עלינו לחשוב קודם כל על כמות הגלויות אותם אנחנו רוצים להדפיס, כמו בעת הדפסת כרטיסי ביקור. על מנת לאמוד את כמות הגליות אותם אנחנו צריכים עלינו לחשוב למי אנחנו רוצים לאחל ברכה של חג שמח. הרי כרטיסי ביקור צבעוניים יכולים להיות מתנות גם כן.

הדפסה של גליות לשנה טובה בבית דפוס מאפשרת לנו להעניק גלויות מקוריות וייחודיות שמתאימות לנו. אם נלך לחנות ונרכוש גלויות לשנה טובה שמוכנות מראש לא נוכל לשלוט על העיצוב או למקם בהדפסה את השם שלנו. הדפסה בבית דפוס של גלויות לשנה טובה מאפשרות לנו לבחור כל עיצוב שעולה על רוחנו על גבי הגלויות. באפשרותינו ליצור גלויות מצחיקות או שנונות ולחילופין ליצור גלויות רשמיות וקלאסיות. בית דפוס נותן לנו את האפשרות להדפיס את שמנו על גבי הגלויות כך שלא נצתרך להוסיף שום כיתוב בכתב יד.

גלויות לשנה טובה שמודפסות בבית דפוס הם דרך מושקעת ויפה לאחל חג שמח לעובדים ולקרובים. בית דפוס נותן לנו את האפשרות להשתמש בדרכים שונות להשבחת נייר על מנת להפוך את גלויות השנה טובה שלנו למוצר דפוס איכותי ומהודר. באפשרותינו למשל לבצע הבלטות על גבי הנייר בצבע זהב שיהפכו כל גלויה ליצירת אומנות. ניתן להשתמש בלכה סלקטיבית על מנת ליצור טקסטורות שונות על גבי נייר ההדפסה או להדפיס בלכה יו ןי.

בית דפוס בשנות האלפיים מציע לנו דרכים שונות מגוונות לשחק בנייר שלנו ולהפוך אותו למוצר אומנותי ואסטתי. גלויות שנה טובה שעוברות תהליך של השבחת נייר בדרכים שונות יכולות להיות גלויות שנה טובה שלא ישכחו. במידה ונחליט להדפיס כמות גדולה של גלויות בית דפוס יכול להעניק לנו מחיר טוב ומשתלם מאוד עבור ההדפסות. כאשר מדובר בבית דפוס ככל שנרכוש כמות גדולה יותר של מוצרים כך נשלם פחות על כל מוצר. השקעה לא גדולה של כסף יכולה לקנות לך בבית דפוס גלויות לשנה טובה מהודרות שאתהעיצבת בעצמך לכל העובדים שלך והחברים שלך.

גם חגים אחרים בהם נהוג לאחל חג שמח יכולים להיות הזדמנות מצויינת להדפיס גלויות בבית דפוס דיגיטלי. יום הכיפורים בו מאחלים גמר חתימה טובה וצום קל וחג ופסח החגיגי שלנו יכולים להיות הזדמנות מצויינת להדפסה של גלויות מהודרות בבית דפוס. לגליות מודפסות יש משמעות סמלית עבורנו. הדפסה של גלויות לא דורשת מאיתנו השקעה רבה מידי ומעניקה תשומת לב קטנה וסמלית לכל הסובבים אותנו. אין כמו לקבל בדואר מכתב שיש בתוכו גלויה שמאחלת לנו חג שמח. גלויה מסוג זה יכולה להעלות חיוך על פרצופו של כל אדם ולהפך להיות פריט שנוצרים בלב.

קרא עוד ←

מתקן מים

נובמבר 13, 2018 9:51 am סגור לתגובות

באחד הפרקים החביבים ביותר של סדרת הקאלט פלטפוס, בפינה הזכורה לטוב "נווה חמציצים", אומר צחי ליגאל הדפוק שכדאי לו להסתיר במידת האפשר את החריגות שלו. הדמות משתמשת בתכנית בביטוי: "הסתר דפיקותך". פרויד דיבר על דרך להתמודדות עם דחפים שהחברה לא מאשרת וכינה אותה בשם "סובלימציה". מדובר בשתי גישות שלמרות שהן רחוקות זו מזו, שתיהן מתעסקות בדרכים שאנחנו נוקטים בהן כדי להתמודד עם התנהגויות שלא מקובלות בחברה.

סובלימציה

כדי להסביר מעט יותר על העניין ניתן את הדוגמא הקלאסית של פרויד ובה אדם שנמשך באופן מיוחד לביתור של אנשים, שמראה הדם מרגיע אותו וכי כל שברצונו הוא להחזיק סכין ביד ולחתוך בבשר החי, באופן תת מודע יבחר בסופו של דבר ללמוד את מקצוע הרפואה ויהפוך למנתח. בצורה כזו, הוא יוכל להפנות את הדחפים ההרסניים שלו לאפיקים חיוביים ומועילים ולא פחות חשוב מכך, לכאלו שיהיו מקובלים על החברה. אך כיצד כל זה קשור לנושא של מכשיר מים? רגע, סבלנות.

הסתר דפיקותך

הגישה של צחי לעומת זאת לא עוסקת בתיעול של הדחפים הטבעיים אלא בהסתרה שלהם, בהקמת חומות מהחברה שלא יאפשרו לאיש להציץ לנבכי הנפש של האדם החריג. לרוע המזל אנשים רבים נוקטים בגישה הזו ובמקום לפנות לטיפול או לתעל את הדחפים הטבעיים שלהם לאפיקים חיוביים, כך הם ממשיכים לעסוק בפעילויות שנחשבות בעיני החברה למשונות בחדרי חדרים, הם נוטים להסתגרות ולהתבדלות ובסופו של דבר מוקצים מהחברה. זה כמעט והיה גורלי, לולא ההורים שלי החליטו להתקין בבית מכשיר מים, בערך לפני חמש עשרה שנים, כשהייתי בן 16.

מכשיר מים תמים

תמיד הייתי ילד מעט משונה. היו לי תחביבים משונים כמו איסוף חפצים שלא קשורים זה לזה או מנהגים לא שגרתיים כמו הרגלי אכילה משונים. כשהגיע מתקן המים לבית שלנו, התחלתי לעסוק בתחביב מאוד לא שגרתי שמהותו הייתה תחרות מים ביני לבין המתקן. הייתי מנסה לשתות את המים מהמתקן ולרוקן אותו לפני שאני עצמי לא אוכל לשתות יותר. לעתים קרובות הפעילות הזו סחררה אותי. לא ידעתי אז מדוע, אבל כתבה בעיתון על תופעה של התמכרות למים קרוב לוודאי גרמה למפנה הגדול ביותר בחיי.

התמכרות הרסנית למים

מתברר שישנם אנשים שמתמכרים למים, פשוטו כמשמעו. צריכת כמויות גבוהות מאוד של מים מובילה לערעור של רמות הנתרן בדם וכתוצאה מכך לתופעות כמו תחושת היי, סחרחורות וכיו"ב. הצרה היא שאנשים כאלה מתים כתוצאה מקריסה של הקיבה שלהם בחלל הבטן. ברגע שסיימתי לקרוא את הכתבה הפסקתי מיד מההרגל המשונה הזה, אבל החלטתי לתעל את האובססיביות שלי ואת יצר התחרותיות לאפיקים אחרים ומה אתם יודעים? זה עבד!

האובססיביות הפכה ליתרון

אני כבר לא עושה תחרויות עם מתקן מים, אבל היום אני מתגאה בעשרה שיאי גינס ששברתי בשנים האחרונות וביניהם, אכילת נקניקיות בשעה, איזון של כמות הכוסות הרבה ביותר על הסנטר ודילוגים במקל פוגו. לזה אני קורא סובלימציה!

קרא עוד ←